포드맵이란
멜버른 모나쉬대학교연구진에서 발표한 내용으로 장에서 흡수되지 않는 당분을 말합니다.장에서 흡수되지 않고 대장까지 바로 지나가 대장에서 자체적으로 발효가 되면서 가스가 발생하게 됩니다. 이렇게 가스가 차면서 복부 팽만감이나 답답함과 통증 이 발생됩니다.
포드맵은 발효되는 올리고당,이당류,단당류 그리고 당알코올의 첫 글자를 따서 만들어졌습니다.
포드맵성분은 삼투압 작용으로 인하여 물을 끌어당겨 장내 수분이 많아지게 됩니다. 또위장관의 연동운동도 빨라지게 되면서 설사를 일으킵니다.
포드맵 식단
포드맵성분이 많이 포함된음식
우유 치즈 요거트 호밀 보리 밀가루 커피 탄산음료 맥주 농축과일 ,과일 통조림 수박 멜론 강낭콩 콩물 아스파라거스 양배추 마늘 양파 브로콜리 등이 있습니다.
포드맵 성분이 적게 포함된 음식
바나나 키위 오렌지 포도 쌀밥 두부 고구마 오이 당근 가지 양상추 저지방요거트 유당제거우유 설탕,메이플시럽 등이있습니다
사람의소화기 생태계와 포드맵식품
우리 몸에는 100조 마리의 균들이 살고 있습니다. 이 장내 균들이 우리가 먹는 음식물을 분해하고 노폐물들을 처리해주는 역할을 해줍니다. 우리들이 건강하게 살아가기 위해서는 이 세균들을 어떻게든 잘 유지 관리해야 합니다.
이 세균들이 먹을것이 부족하였을 경우 장 점막에 손상도 줄 수 있습니다. 이때 식이섬유를 많이 섭취하여 이 미생물들의 먹이를 만들어주어서 장이 공격당하는 일이 없어야 합니다.
포드맵 성분이 함유된 음식들이 세균들이 먹는 음식들과 관련이 있습니다. 먹는 것이 장내 생태계를 유지 하는데 도움이 됩니다.
과민성대장증후군과 포드맵식품
과민성대장증후군은 대장의 연동운동으로 인하여 복통이 발생을 합니다.
복통과 더불어 복부 팽만감,전신 피로감 두통 변비,설사 등의 증상이 같이 나타날 수 있습니다. 이런 상태에서 포드맵이 많은 음식을 섭취할 경우 음식물이 장내에서 흡수가 잘 되지 않습니다.
대장으로 내려가서 이곳에서 발효가 일어나면서 가스가 발생하게 됩니다. 가스가 발생되면 복부 팽만감이 심해질 수 있습니다. 이로인하여 복통 설사등의 증상이 같이 나타날 수 있습니다.
따라서 과민성 대장증후군 증상이 있으신 분들은 포드맵 함유가 낮은 음식 위주로 복용하시는 것이 좋습니다.
지금까지 포드맵이 무엇인지 또 포드맵이 함유된 음식들과 과민성대장증후군과의 관계등을 알아보았습니다.
포드맵이 높은 음식은 정상적인 장기능을 하고 있는 사람에게는 문제가 없는 식품들입니다.
하지만 평소 속이 더부룩하거나 복부 팽만, 방귀를 자주 뀌거나 복통이 있으신분들에게는 평소보다 더 증상들이 악화될 수 있습니다.
포드맵이 낮게 함유된 음식을 섭취하셔서 건강한 일상생활을 할 수 있도록 관리 하셨으면 합니다.